
Zutaten:
Teig:
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 5 - 6 Eier
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Creme:
- 125g Butter
- 200g Puderzucker
- Saft von zwei Zitronen
- In einer Schüssel die 250g Butter, 250g Zucker mit den Eiern schaumig rühren.
- In einer weiteren Schüssel das Backpulver mit den 250g Mehl vermengen und zu den schaumig gerührten Zutaten hinzugeben.
- Ein Backblech einfetten, mit Backpapier auslegen und den Teig auf dem Backblech glatt streichen.
- Den Teig bei 160° 15-20min. backen, bis er goldbraun ist.
- Für die Creme 125g Butter, 200g Puderzucker und den Saft von zwei Zitronen, mit einem Mixer verrühren.
- Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und ein weiteres Backblech auf den Kuchen legen, um ihn anschließend zu stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
- Die hergestellte Creme auf den noch heißen Kuchen verstreichen, sodass sie in den Kuchen zerläuft.
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker besieben.
Arbeitszeit: Ca. 15 Minuten
Backzeit: Ca. 15-20 Minuten
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