Zutaten:
- 200 g Sahne
- 200 g saure Sahne
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Cantuccini (ital. Mandelgebäck)
- 400 g Heidelbeeren
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und die saure Sahne, die Crème fraîche und den Zitronensaft nach und nach unterrühren.
- 1/3 der gefrorenen Heidelbeeren in eine Glasschüssel geben und darauf 1/3 der Cantuccini – Brösel verteilen und anschließend 1/3 der Sahnemasse darüber verstreichen. Dieser Arbeitsschritt muss man zweimal wiederholen und am Ende mit einigen Bröseln der Cantuccini bestreuen.
- Das Dessert ungefähr 3 Stunden im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen.
Zubereitungszeit: Ca. 25 Minuten für 4 Personen
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