Zutaten:
- 200 g Zucker
- 150 g Zartbitterschokolade mit Orangengeschmack
- 50 g Butter
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 2 EL Orangensaft
- 2 EL Zitronensaft
- 12 Waffelbecher
- Die Schokolade zerkleinern und zusammen mit der Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Kanne geben. In der Mikrowelle bei 600 W 1 Minute schmelzen lassen.
- Eiweiß mit Salz schaumig schlagen. Den Zucker auf dreimal dazu geben, schlagen und anschließend zu einer festen schaumigen Masse schlagen. Orangen- und Zitronensaft zugeben und ca. 10 Minuten rühren.
- Eiweißschaum in den Tortenzauber füllen und in die Waffelbecher spritzen. Das Ganze vorsichtig mithilfe eines Silikon – Backpinsels mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und im Kühlschrank fest werden lassen. Sobald wie möglich verzehren.
Arbeitszeit: Ca. 10 Minuten
Mikrowelle: 1 min. bei 600 W
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